Pas si courge !

Une amie m'a donné une belle courge de jardin.

Après l'avoir photographiée sous tous les angles , j'ai attrapé mon couteau le plus affûté et ai décidé d'en faire une bonne soupe reconstituante car malgré le printemps il fait encore souvent frisquet ...

On dirait presque un melon , non ?

ou des carottes ?

Soupe de courge façon Drinette:
Après avoir fait cuire à l'autocuiseur la courge coupée en morceaux puis des pommes de terre , j'ai mis une noisette de beurre au fond d'un faitout. J'ai fait revenir des oignons dans le beurre , ajouté une boite de tomates pelées avec son jus , de l'ail , du sel , du poivre , de la coriandre et un peu d'eau .J'ai versé la courge et les pommes de terre dans le faitout.J'ai mixé le tout , mélangé un peu de crème fraîche et j'en ai pris une bolée !

J'aime la soupe épaisse , plutôt style purée , vous voyez ? J'ai entendu un Grand Chef dire qu'une soupe doit être bien liquide , ah bon ?

Tant pis pour mon éventuelle étoile alors !!

Et vous , vous la préférez comment la soupe ?